Bacalao con langostinos (Fussion Cook)

Ingredientes principales:

• 6 trozos de bacalao desalado.
• 1 cebolla.
• Pimiento rojo, pimiento verde o de los dos.
• 4 dientes de ajo.
• 10 cucharadas soperas de tomate casero.
• 40 ml aceite oliva virgen.
• 300 gr de langostinos.

Preparación:

• Echamos el aceite en la cubeta, programamos menu manual 10 minutos cuando esté caliente, añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo, todo ello picado tenemos unos minutos hasta que esté bien pochado, removiendo de vez en cuando para que no se nos queme.
• Añadimos el tomate, mezclamos colocamos los trozos de bacalao con la piel hacia abajo, añadimos los langostinos pelados y cancelamos el menú.
• Tapamos la olla, seleccionamos menu pescado (3 minuto), pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos despresurizar.

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