Bacalao al estilo portugués

Después de tener el bacalao desalado 12 horas, este no era muy grueso yo le cambio el agua 4 o 5 veces, lo desmenuzamos, quitamos espinas y piel.
Ponemos aceite en una sartén y echamos la cebolla en juliana, la sofreimos bien, ponemos el bacalao y rehogamos hasta que esté cocinado, ponemos un poco de perejil.
Mientras freímos las patatas, se cortan muy finas tipo paja y cuando las tenemos, las echamos al bacalao. Por último le echamos un par de huevos y removemos. Listo para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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