Torrijas al horno bajas en calorías
29/03/2021Lentejas turcas
30/03/2021INGREDIENTES
- 6 gambones
- 2 ajos picaditos
- 1/2 puerro picado
- 1 l y medio de caldo de pescado
- 1 chorrito de vinagre de vino blanco
- 1 puñado de guisantes
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 7 puñados de arroz
- 1 cucharadita de Pimentón de la Vera
- Sal
- Azafrán
- Perejil picado fresco
ELABORACIÓN DE ARROZ CALDOSO CON GAMBÓN
- Como tenía caldo congelado de pescado lo puse a hervir. Mientras echar en una cazuela los gambones, darle la vuelta, añadir los ajos, el puerro y los guisantes. Sofreír dando vueltas a los gambones para que no se quemen.
- Una vez que tomen color, incorporar el tomate, dejar unos minutos, echar el pimentón y seguidamente el caldo. Como ya estaba hirviendo, dejar que siga unos minutos más.
- Añadir el azafrán, el perejil y el arroz. Dejar unos 20 minutos a fuego lento, añadir si fuera necesario un poco de agua y rectificar de sal. Emplatar y servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 22 – 3 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com